“康师傅统一推出5元以上方便面 业内不看好”

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业内人士表示，方便面公司必须进行人才调整，销售区域要从一二线市场退居三四线市场

最近，方便面巨头2家康师傅和统一发布了自己的新产品。 定价区间在五元到七元之间。 碰巧的是，两者都借此机会宣布退出方便面的“价格战”，并在价值导向的领域进行了变革。

但是，这种觉悟似乎都是基于今年报纸业绩不佳。 据统一公司中国最新半年报报道，方便面业务持续亏损，今年上半年亏损1.16亿元，比去年同期6031.4万4000元的亏损额扩大了近一倍。 上半年，康师傅集团营收仅比去年同期上升2.05%，为食品业务提供便利的营收比去年同期减少9.52%。

关于领域现状，中国食品商务研究院研究员朱丹鹏在接受《证券日报》记者采访时，没有直言不讳地看到上述高级方便面产品。 “在不改变方便面垃圾食品属性的情况下，即使推出所谓的高端方便面产品，也不容易收回原有的费用群，或增加新的费用群。 ”

方便面制造商谋求变革

依靠“价格战”，康师傅现在以近50%的市场份额稳居领域领头羊。 但是，方便面领域增长放缓，竞争环境越来越严峻，作为领域龙头的康师傅也被迫转型。 康师傅在其最新半年的报纸上表示，企业将专注于更主要口味的碗的升级、新产品的开发和宣传，逐步取消免费香肠的宣传。

除了计划退出价格战外，康师傅还推出了自己的高端产品“新鲜大餐”，称将使方便面领域朝着“良性竞争、健康盈利”的方向快速发展。

作为康师傅的“死敌”，统一公司也开始了同步转型。 9月23日，统一发布了新商品“革面”。 统一公司(中国)投资有限企业社长侯荣隆宣布，该公司从9月开始结束价格战。 也就是说，停止火腿肠的赠送，用高端新商品的力量制作配料。

纵观行业，统一方便面业务上半年营收39.39亿元，亏损1.16亿元，比去年同期的6031.4万元亏损额扩大了近一倍。 统一公司方便面业务亏损并非首次，2009年和2009年，统一分别亏损6900万元、1260万元领域龙头康师傅收入仅比去年同期上升2.05%，前几天，老三白象食品也停止上市指导，经过多年上市努力，终于黯淡下来。

业内人士表示，背靠中粮集团的五谷道场，去年开发了“私房五谷面”，定位为高端方便面市场，但现在全面瘫痪。

另外，尼尔森数据显示，方便面整体市场销售额仅比去年同期增长2.6%，销售额比去年同期下跌1.3%，整体市场增长放缓。 年上半年方便面整体市场销售额下跌1.9%，销售额比去年同期下跌5.9%。

方便面会成为夕阳产业吗？

面对方便面市场的低迷，前面提到的研究员朱丹鹏表示，与领域巨头康师傅统一无论在中国大陆还是台湾都是宿敌，对立的低价竞争一直存在，恶性竞争的结果是消耗了整个方便面市场的利润链。

从推出新产品、进入高端方便面市场、放弃价格战可以看出，经过发改委协商的两家公司看到了恶性竞争的不良后果，达成了一定程度的共识，回归正常的市场竞争模式，他们试图通过推出新产品来改变中国方便面市场的产品结构。

作为领域的注意人员，朱丹鹏表示，对康师傅、统一及五谷道场推出的6元至7元方便面不太看好。 “中国的方便面市场整体陷入规模缩小，持续挤压昂贵的桶装面对增加方便面市场的整体容量和增加销售量没有多大作用。 ’吃桶装中高级方便面的人们，有太多可替代的选择。 而且，非常重要的是，在不改变方便面垃圾食品属性的情况下，行业不容易恢复原有的费用群，增加新的费用群。

朱丹鹏认为，方便面的费用群体已经从中高收入群体逐渐转移到中低收入群体。 因为这个方便面食品销售的地区应该从1、2线市场退居3、4线市场。

“整个方便面营销市场，从没有企业品牌到企业品牌都高度集中，同时随着人均gdp的上升，对食品的要求也越来越高。 作为紧急方便的方便面市场逐渐没落，变成了夕阳的领域。 ”。这表示，为了适应新的形式，方便面公司必须进行一点人才调整，将人、财、物聚集到三四线市场，从华南、华东地区向内陆收缩。 只有这样，才能使经营价格和投入产出比更加合理。

(责任: df064 )