“蒙牛转型进行中 宁高宁三步走计划完成”

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编者的话/6月18日，在蒙牛冰淇淋生产厂实习的网友指出，蒙牛冰淇淋代工厂存在环境管理不善和抽检不合格等质量问题。 第二天，来自中粮系的“新帅”孙伊萍空将蒙牛拉低60多天后，首次正式面对媒体。

组建公司必须应对突发事件，但更引起外界关注的是，在中粮“全产业链”理念的主导下，中粮试图采用以奶源建设为导向的“重资产模式”代替蒙牛历来的“轻资产模式” 孙伊萍要多长时间才能成功蒙牛的转型？

宁高宁接球三年“三步走”计划完成

6月19日，宁高宁没有清爽出现，孙伊萍作为仁没有成为“新蒙牛，心情报表现”发布会的主角。 这也是孙子时隔两个多月再次公开露面。 4月12日，她是央企中粮集团旗下中粮地产( 000031.sz )副总经理，接替任期届满的杨文俊出任蒙牛乳业) 02319.hk )总裁。

宁高宁是中粮集团董事长。 2009年7月，中粮联合厚朴投资超过61亿港元收购蒙牛，持有约20.02%的股份，成为后者的第一大股东。 约两年后的年6月，宁高宁接任蒙牛创始人牛根生，出任企业理事会主席。

那天，孙伊萍与蒙牛此前面对公众疑问时缺乏诚信不同，蒙牛承诺“追求高质量的成长”。 很明显，无论是高管人选还是公司文化，中粮进入近三年，蒙牛已经具备了“中粮范围”。 在宁高宁的计划下，牛根生、厚朴投资持有的蒙牛股份全部转让，蒙牛乳业成立13年后，与牛根生失去了关系。

走三步

熟悉的人都很清楚，资本高手宁高宁似乎对数字“3”有某种偏好。

2007年，喜欢舞文弄墨的他出版了《为什么》一书。 的开头，宁高宁连续问了30个“为什么”； 书的每一份拷贝都不长，一千字左右，很多都曾经发表过，但从“拷贝”到“章”到“书名”，近百篇的拷贝标题大多是三个字，在以英语为标题的四篇拷贝中，也有pro、POS、书名的。

然后，在加入蒙牛乳业的过程中，一直强调战术控股的宁高宁也将中粮“主”计划分为“三步走”。

第一步是让中粮完全成为蒙牛乳业的第一大股东。第二步，为合作伙伴—； —； 厚朴全身投资做好退保安排的第三步，就是遵循中粮“全产业链”的理念，全面改造蒙牛的运营方式和公司文化，让“蒙牛奶散发出中粮的味道”。

现在，不到三年，宁高宁似乎实现了这三个步骤。

蒙牛乳业年度财务报告显示，截至去年12月31日，中粮集团持有企业28.06%的股份前一年，该持股比例仅为20.02%。 这表明，最晚到年底，中粮已经几乎吃掉了牛根生及其一致行动者手中的蒙牛乳业股份。

各种公开数据显示，2009年7月，中粮集团与厚朴合作投资收购蒙牛乳业约20%的股份。 中粮和厚朴分别持有70%和30%的股份。 也就是说，当时中粮和厚朴分别持有14%、6%的股份。

另一方面，蒙牛乳业2009年中报报道，牛根生及其一致行为者拥有蒙牛乳业所有权的占24.53%； 2009年7月出售约10.01%的股份后，牛根生及其一致行动者仍持有企业14.52%的股份。 因此，牛根生担任蒙牛乳业董事会主席至年6月。

由于年底前转让了牛根生持有的蒙牛股份的一部分，年底牛根生及其一致行动者持有的蒙牛股份也下降到了8.29%。

年7月，中粮集团受让金牛、银牛、老牛等牛根生一致行动者持有的蒙牛乳业股份的8.14%。 这个数据得到了中粮集团董事会秘书殷建豪的确认。 这意味着牛根生几乎清除了自己拥有的蒙牛乳业的所有权。

之后的一年12月，蒙牛四川眉山的一群纯牛奶被检测出超标(以下简称“黄曲霉毒素问题”)，宁高宁勃然大怒，向蒙牛派遣高管，插手公司运营事务成为必然。 此前，中粮在蒙牛乳业董事会占有3个席位，但很少参与蒙牛的具体业务，只向蒙牛战术事业部派遣了两名中间管理者。

6月15日，厚朴投资向丹麦乳业巨头arla foods amba (中文名“爱氏晨曦”)抛售约6 )蒙牛股，宁高宁纵横打开资本市场，展现出左右逢源达人的姿态。 另一方面，厚朴作为财务投资者必须要求退出。 另一方面，从中餐地产就任蒙牛总裁的孙伊萍，在中粮可口可乐的装瓶系统中接触到快消公司的运营，但由于乳业的实战经验不足，爱氏晨曦作为世界第五大乳业巨头，无疑将为中餐的全面蒙牛改造提供强大的专业背景。

“提高质量”并不容易

与牛根生、厚朴相继投资的“金蝉脱壳”不同，中粮集团在以往纷繁的产业链中，将蒙牛作为乳业突破口深入后，孙伊萍就如何成功转型了此前因乳制品质量问题频繁遭到炮轰的蒙牛，“ 这绝非易事。

“在蒙奇，我首先要做三件事。 ’孙伊萍告诉《中国经营报(微博)》的记者，首先是熟悉蒙牛，了解经营情况。 第一步是组织全体员工进行大讨论，探讨企业未来的愿景、使命、价值观，最后形成共识，形成健康的公司文化。

“第二，希望在质量体系上进行更加深入细致的整理，从多方面完善质量跟踪机制，加强前沿特别是奶源的质量管理。 但是，质量不仅要经过检测，只要有好的硬件、系统，全过程都要依靠蒙牛一线的质量检测、管理者的责任感。 ”孙伊萍说。

另外，孙伊萍迈出的第三步是整理蒙牛的产品体系。 孙伊萍在超市发现各乳制品企业的产品非常相似。 将来，她希望与海外伙伴合作进行产品创新和研发，开发蒙牛独特的产品。

在蒙牛全面“中粮化”的问题上，孙伊萍表示，自己在蒙牛担任总经理，并不意味着“全面交接”，而是在董事会一级当选的。 董事会希望在战术层面给蒙牛更好的指导和方向。

“从中粮的角度来看，我们正在推动arla foods的入股。 这几年，关于企业对蒙牛的运营是否满意，首先要以财务指标为基础。 从这一点来看，我认为中粮并不不满； 会长对蒙牛这几年表示不满，但首先对蒙牛现在承担的社会责任、食品安全、质量管理方面表示不满。 ”。 殷建豪表示，蒙牛“实际上是独立企业，中粮只是在一定程度上介入企业运营。”

安全问题仍然是一个难点

这样的说法当然不能完全接受。 毕竟，自2004年赴中粮集团任职以来，宁高宁一直在策划中粮集团乳业切入点。

年底黄曲霉毒素问题后，宁高宁该如何处理蒙牛偶尔可能爆发的乳制品质量问题？

蒙牛乳业副总裁白瑛表示，截至目前，蒙牛约82%的奶源来自集约生产的牧场奶，蒙牛目前100%的全资子公司—； —； 内蒙古富源畜牧业有限责任企业(以下称为“富源畜牧业”)，专业从事蒙牛奶牛养殖和牧草栽培。

可见，近20%的巴拉牛奶收购仍是蒙牛快速发展中随时可能面临的潜在风险。

自建规模化牧场可以更好地控制奶源质量，但随之而来的巨大资金投入和牧场管理人才的匮乏更是棘手。 在需要兼顾业绩指标的快速发展压力下，“轻资产运营”蒙牛是如何成功实现向“重资产运营”转型的“软着陆”的？

根据孙伊萍的计划，新蒙牛的质量管理体系由质量安全管理中心、运营质量管理中心和奶源质量管理中心三部分组成。 质量安全管理中心负责蒙牛今后与国际接轨的质量标准的规划、设计。 这是蒙牛质量行为的核心，负责人是3月刚加入蒙牛社长助理的王艳松。 运营质量管理中心由以往的质量计划和运营的“两个一体”，变成单纯的运营执行体，负责人是蒙牛“老人”白瑛。 奶源质量控制中心由王艳松负责，原奶源负责人王富计划进行调整。

“它在责任书上签了字。 压力确实很大。 ”白瑛说。

尽管如此，还是不要来“事故”。

6月18日，在蒙牛冰淇淋生产工厂实习的网友曝光。 蒙牛冰淇淋代工厂存在环境管理不善和抽检不合格等质量问题。

“这次的非质量事故是现场管理的问题，让现场负责人停职解决。 ’孙伊萍回答了本报。