“到长白山“打水仗”巨亏下统一转场”

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虎与虎相争，必有伤。 从方便面开始的统一和康师傅这个“敌人”，事实上表明在维持一贯的针尖对麦曼竞争状态的情况下，最后剩下的局势战胜了市场，但输了利润。

8月8日，统一( 00220.hk )公布今年上半年业绩，溢利和毛利率下跌。 特别是方便面业务的亏空明显扩大了两倍以上，食品领域巨浪统一的不稳定状况再次凸显出来。 在这样短暂的战斗中，统一会持续到什么时候呢？ 在这样进退两难的十字路口，该去哪里呢？

方便面牵引

方便面战争似乎极大地伤害了统一。 年上半年溢利大幅下跌38.2%至3.55亿元，对此，统一解释为集团积极投入资源，加大方便面产品力度，取得市场占有率是主要原因。

饱受与康师傅亲密讨价还价之苦的长期价格战，统一方便面业务板块仍持续亏损态势，今年上半年亏损1亿1600万元，而去年同期亏损额为6031.4万4000元，这意味着亏损额扩大了近一倍。

这再次展现出了康师傅在方便面业务中激烈争夺的血雨腥风。

今年5月20日，康师傅在香港举行路演。 当时康师傅控股有限企业主席魏应州说“老二不听话”，所以必须在他们现在最脆弱的时候继续出击。 只有在方便面市场占有率达到70%的情况下，康师傅才会停止给方便面送火腿和香肠的促销形式。

与之相对应，更早的4月，统一集团董事长罗智先用其同学暗指康师傅说:“怒气还很大，一直盯着统一。 预计今年的《同学》将会打更激烈的仗，但统一绝对受得了。 “同学”的行为，最终会被市场纠正。 ”

对此，摩根士丹利拆迁师在6月份提出的报告中指出，康师傅统一展现了夺取市场份额的野心。 统一需要维持高强度的促销来应战，我相信方便面的损失也有可能持续到去年。

今年8月，统一持续推荐新品，用真正的肉块和蔬菜代替了以前流传下来的方便面配料。 当然，在统一方面，会更光明正大地出击同行的竞争对手吧。 在这种紧迫的压力下，一方面，持续的促销也将增加公司的价格压力，导致毛利率的下降。

被动局面的背后

经过激烈的争夺，统一方便面的市场占有率比几年前有所提高。 根据尼尔森的调查数据，年，统一公司方便面的市场占有率为13.3%； 之后的一年，由于老坛酸菜牛肉面的崛起，市场占有率上升到15.8%。

但综合来看，这两家公司为了争夺市场份额，正在进行非常大的战斗。 特别是在即使牺牲损失超过1亿元的代价也必须保证方便面事业市场份额的提高的时候，统一在业内已经成为了一个很大的问号，“利润重要还是市场份额重要”。

另外，关于统一，应该观察提高市场份额是否真的以牺牲利润为前提。 是否有其他增长空？ “方便面领域整体不景气，但以康师傅第一季度的业绩为例，盈利水平很好。 出乎意料的是，康师傅今年上半年的方便面事业应该会有收益。 这样的反差表明统一集团的内部管理很可能有问题。 他们需要反省现在的状态，提高内部管理水平。 ’食品领域的营销战术专家徐雄俊说。

业内人士表示，早些时候，由于方便面领域原材料价格下跌，减轻了公司的价格压力，各厂家纷纷加大促销力度，市场竞争十分激烈。 统一公司面对这一形势，将继续聚焦老坛酸菜牛肉面，在同行业竞争对手追随、同质化高的情况下，单一品类的增长并不十分理想。 因为大家都在抢占这个类别的市场。

“这几年的统一是被动的，早年以方便面开始，当时靠大力的促销和渠道宣传进入大陆市场，但自从年经济下滑后，顾客的购买力减弱了。 特别是健康理念的教育越来越完善，客户对方便面的要求越来越高，遭到拒绝。 ”徐雄俊说:“所谓统一，就是康师傅开拓德克士、康师傅的私房牛肉面等，没有向餐饮店方面进行多样化的变革，处于防御不充分的状态，无论是制作茶饮料还是方便面都是同样的微利领域。”

统一瞄准高端水

我相信方便面业务持续亏损也必须反思统一，寻找下一个利润增长点。

除了上述方便面行业的创新外，茶饮料的销售还将扩大。 而且，统一似乎对含乳饮料有所期待。 据该报报道，鉴于中国未来奶饮和食品的巨大市场机会，集团“继续招募专家”。 下半年“统一奶茶”将开始重塑企业品牌； 今年将聚焦城市便利店的销售，开拓冷藏通道。

特别值得一提的是，多家公司开始以长白山水源地的势头进入高端饮用水行业，统一也看中了这一商机，希望从中获得一杯羹。 该公司明确指出，由于企业聚焦于中高档价格的天然矿泉水的经营，包装水上半年的收益增长了33.3%。 同时表示，除今年年初发布的采用广西水源的阿拉巴马泉天然矿泉水外，还将在国内其他地区继续寻找水源地，逐步建立花园型矿泉水生产基地。 其中，吉林省长白山大型天然矿泉水厂第一期生产能力，预计年底正式投产。

只是出乎意料的是，在这座雪白白头山脚下的靖宇县水源凝聚区，农夫山泉、康师傅、娃哈哈、天士力等众多知名水企业聚集在2公里内。 2001年，娃哈哈已经率先在靖宇县定居。 截至目前，农夫山泉目前在靖宇进行总投资数亿元的三期(ⅱ)矿泉饮料项目现场建设。 娃哈哈目前正在进行二期矿泉饮料项目的现场建设，总投资额为2亿元。

能否用这个热门的长白山水源地概念统一扳回一局，目前还是个未知数。

(责任: df143 )